Skořice zlomková

Popis:

Skořice je aromatická kůra skořicovníků, stálezelených tropických stromů. Má kořenně nasládlou chuť a příjemnou vůni.

Použití:

V evropské kuchyni je skořice výužívána především k dochucení a ovonění sladkých pokrmů, dortů a moučníků, používá se do svařených vín a punčů, přidává se do kompotů, kečupů a k dochucení tradiční rajské omáčky. V asijské kuchyni má mnohem širší využití, přidává se do mnoha kořenících směsí, ale i do luštěnin, obilovin a pokrmů ze zeleniny.

Skořice odstraňuje křece, upravuje trávení a zvyšuje apetit. Olej z kůry skořicovníku působí antisepticky, prohřívá a prokrvuje celý organismus, povzbuzuje srdce a krevní oběh.

Pro vložení vašeho hodnocení se prosím přihlaste